CHR

Expert-comptable
Cafés, Hôtels & Restaurants

Restaurant, café, bar, hôtel, traiteur ou food truck : le secteur CHR est l'un des plus complexes à gérer sur le plan comptable. Caisse journalière, gestion des stocks alimentaires, licences, TVA multi-taux, pourboires… Nos experts-comptables spécialisés CHR vous accompagnent avec la précision d'un chef étoilé.

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Un expert spécialisé CHR vous rappelle sous 2h

Spécialiste CHRTVA simplifiéePaie conformeMarge suivie

Vos enjeux

Les défis comptables
des CHRs

Chaque secteur a ses spécificités. Nos experts-comptables les connaissent et vous accompagnent avec précision.

Gestion de la caisse journalière

Rapprochement des Z de caisse, contrôle des encaissements, gestion des écarts.

TVA multi-taux CHR

5,5% sur les plats, 10% sur les boissons alcoolisées, 20% sur certains services : on gère la complexité TVA CHR.

Stocks alimentaires

Inventaires mensuels, calcul du coût matières, marge brute par catégorie.

Paie avec conventions CHR

Bulletins de paie avec les conventions collectives HCR, pourboires, service.

Nos services

Ce qu'on fait pour vous

Comptabilité CHR

Traitement spécifique des données CHR : caisse, stocks, TVA multi-taux.

Rapprochement Z de caisse
Comptabilisation stocks alimentaires
TVA 5,5% / 10% / 20%
Suivi marge brute

Paie HCR

Bulletins de paie avec les conventions collectives spécifiques CHR.

Convention collective HCR
Pourboires et service
Extras et contrats saisonniers
Avantages en nature (repas)

Optimisation CHR

Optimisation fiscale spécifique au secteur CHR.

Arbitrage régime réel vs micro
Optimisation marge brute
Conseil création SAS vs SARL
Crédit impôt formation

Notre différence

Pourquoi choisir
FINOOV
pour votre secteur ?

Expertise spécifique CHR : caisse journalière, TVA multi-taux, stocks alimentaires
Connaissance des conventions collectives HCR pour la paie
Suivi de votre marge brute food & beverage
Gestion des licences et obligations spécifiques à la restauration
100% en ligne, adapté à vos horaires décalés

La gestion de la TVA multi-taux et des stocks en restauration était un cauchemar. FINOOV ont mis en place un suivi mensuel précis. Je connais ma marge en temps réel.

Sophie M.

Restaurant bistronomique — SAS

FAQ

Questions fréquentes

Quels taux de TVA s'appliquent dans mon restaurant ?

En restauration, la TVA dépend de la nature de la vente : 5,5% pour la vente à emporter de produits alimentaires, 10% pour la consommation sur place et les boissons non alcoolisées, 20% pour les boissons alcoolisées. Un logiciel de caisse paramétré correctement est indispensable.

Comment gérer les pourboires en comptabilité ?

Les pourboires remis directement par le client au salarié ne sont pas soumis à cotisations sociales ni à l'impôt (depuis 2022, sous conditions). Les pourboires intégrés dans les paiements par carte doivent être redistribués aux salariés et apparaissent sur les bulletins de paie.

Dois-je tenir un livre de police pour mon hôtel ?

Oui, tout hébergeur est tenu de tenir un registre des voyageurs (anciennement 'livre de police'). Il doit être conservé 6 mois et mis à disposition des autorités sur demande. Une taxe de séjour doit également être collectée et reversée à la collectivité.